平均年齢 45歳 [成人男女 24名]

人 数24名
平均BMI28
摂取期間8週間
摂取量 1日300mg
昼食時150mg、
夕食時150mg
試験条件 被験者全員について、試験開始1週間前の摂取カロリーを調べ、試験期間中もそのままの摂取カロリーと運動量を維持して試験を続けるよう指導した。

8週後の体脂肪減少量

体脂肪減少結果食事カロリー換算*
(ワイン/グラス1杯)
割合
5〜8kg減少した人約450〜720杯分4%
2〜5kg減少した人約180〜450杯分25%
1〜2kg減少した人約90〜180杯分37%
0.5〜1kg減少した人約45〜90杯分13%
0.5kg以内減少した人〜約45杯分17%
変化なしの人-4%

食事カロリー換算*:体脂肪1kgは7,200kcalに相当する。より詳しいデータは[Point2:運動・食事カロリー換算]のページから

<体脂肪減少量>

対象者の96%に
減少効果が認められた。

摂取カロリーの推移

キノコキトサン摂取期間中の食事による摂取カロリーは1日平均1770キロカロリー。摂取カロリーはおおむね変化なかったが、体脂肪量は減少した。

出典:食品と開発 Vol.42 No.3