平均年齢 51歳 [成人男女 22名]

人 数22名
平均BMI27
摂取期間8週間
摂取量 1日300mg
昼食30分前150mg、
夕食30分前150mg
試験条件 被験者全員について、試験開始1週間前の摂取カロリーを調べ、試験期間中もそのままの摂取カロリーと運動量を維持して試験を続けるよう指導した。

8週後の体脂肪減少量

体脂肪減少結果食事カロリー換算*
(ワイン/グラス1杯)
割合
5〜8kg減少した人450〜720杯分9%
2〜5kg減少した人180〜450杯分59%
1〜2kg減少した人90〜180杯分32%

食事カロリー換算*:体脂肪1kgは7,200kcalに相当する。より詳しいデータは[Point2:運動・食事カロリー換算]のページから

<体脂肪減少量>

対象者全員に
減少効果が認められた。

摂取カロリーの推移

キノコキトサン摂取期間中の食事による摂取カロリーは1日平均1772キロカロリー。摂取カロリーはおおむね変化なかったが、体脂肪量は減少した。

出典:FOOD FUNCTION Vol.3 No.2